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Tuesday, November 15, 2016

Be aware with long term affects of cold drinks !!

दोस्तों,
अभी कुछ समय पहले मैंने एक आर्टिकल पढ़ा, जिसमे हमारे देश के दो बड़े व्यक्तियों का संवाद भी था, वो आर्टिकल एक बहोत ही महत्वपूर्ण मुद्दे पे लिखा हुआ था।  और जिस चीज पे वो बात हो रही थी उससे, हमारे देश के फिल्मो से जुड़े जानेमाने सुपरस्टार किसी वक़्त पीड़ित हुए थे। 

मैं  बात कर रहा हु, ठन्डे पेयो (cold drinks) की, जब  इन सुपरस्टार के पेट में तकलीफ हुई और इन्हें अस्पताल ले जाया गया तो डॉक्टरों ने इनकी समस्या को बहोत ही गंभीर बताया।  क्योंकि इनकी बड़ी आत में कुछ समस्या थी और उन्हें उसका आपरेशन भी करना पड़ा, जो एक खतरारनाक काम था।  

बड़ी आत की जो समस्या होती है वो कुछ दूसरी तरह का मांस खाने से या धूम्रपान करने से इस तरीके के व्यसनों से होती है(ऐसा उस आर्टिकल में लिखा था), लेकिन  जो सुपरस्टार है वो इन सब से  तो दूर ही रहते थे ऐसा उनका कहना था, पर फिर भी उन्हें यह बीमारी क्यों हुई?

जब थोड़ा विस्तृत विश्लेषण किया और उनसे बात की तो उन्होंने बताया की, उन्हें कोल्ड ड्रिंक पिने की आदत है/थी।  जिसके लगातार पिने से उन्हें ये बीमारी का सामना पड़ा। 

विश्लेषण में कुछ और भी तथ्य है, लेकिन ....  

इस लेख से मुझे बस यही बताना है की आजकल कोल्ड ड्रिंक पीना एक फैशन हो गया है, छोटे बड़े सभी इसको मजे से पिते है।  पर थोड़ा सावधान हो जाईये, क्योंकि यह आपके और आपके परिवार के स्वास्थ के लिए हानिकारक साबित हो सकता है।  इसके लगातार पिने से पेट की बीमारिया हो सकती है जो भविष्य में और ज्यादा स्तर में हानिकारक साबित हो सकती है। 

मैं ऐसे किसी भी उत्पाद के खिलाफ नहीं हु, लेकिन अगर यह भविष्य में हानिकारक साबित हो तो हमे चिंतित जरूर होना चाहिए।  

यह मेरी अपनी निजी सोच है। 

थोड़े समय की ख़ुशी के लिए जिंदगी दाव पे लगाना समझदारी नहीं कहलाएगी। 

धन्यवाद् !

आपका दोस्त,
डॉ. प्रशांत राजनकर 

Monday, June 27, 2016

सब्जीया सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकती है !!

दोस्तो,


स्वास्थ ही धन की इस कड़ी मे आज मैं एक महत्वपूर्ण मुद्दे पे लिख लिख रहा हु। जो की हर एक की जिंदगी से जुडा है, और हर एक रोज खाने में इस्तेमाल करता है।  वो है सब्जियाँ !!


आजकल हर कोई अच्छी सेहत पाना चाहता है, स्वस्थ रहना चाहता है। 

हरी सब्जियां हमारे खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो हम कई वर्षो से इस्तेमाल कर रहे है। इसमें से हमे कई विटामिन, मिनरल्स मिलते है। जो हमे स्वस्थ रहने में मदत करते है।  

पर सावधान हो जाइए, आज मैं कुछ चौकाने वाली बातें आपसे शेयर करना चाहता हु।  दिल्ली जैसे महानगर में जो सब्जियां आती है, उसमें कुछ समय पहले कुछ संस्थाओं ने अधयन किया है, और कई नेशनल न्यूज चैनलों ने इसे प्रदर्शित किया है, जिससे ये पता चला है की हम, आप के घरों में जो सब्जियां आती है वो गंदे पानी से धोई जाती है (मिट्टी साफ करने के लिए) | और वो पानी नदी, नालों का गंदा पानी होता है जिसमे शहर का, फैक्टरियों को गंदा, विषैला पानी मिला होता है। 


नेशनल न्यूज चैनलों तो इसे लाईव रेकॉर्ड भी किया है (इसमें मुझे भी इस विषय पे बात करने का मौका मिला था। ) 
नीचे दी गई लिंक पे आप इसे देख सकते है पड़ सकते है 

NEWS  LINK 


NEWSPAPER LINK 

हो सकता है की दिल्ली जैसे ही और भी कई अन्य शहरों का भी यही हाल होगा, तो हमे निश्चित रूप से इसे समझाना चाहिए । 
इन सब चीजों को सुनकर, पढ़कर, देखकर आश्चर्य होता है की क्या हम हमारी सेहत बना रहे है या बिगाड़ रहे है, आपको बता दु, की इस गंदे पानी में  सब हानिकारक चीजे होती है।  
- हानिकारक विषाणु 
हानिकारक जीवाणु  
- पेस्टिसाइड के कुछ तत्व 
- हानिकारक रसायन,
हानिकारक हेवी मेटल्स (सीसा, पारा, क्रोमियम, कैडमियम) 

जब ऐसे पानी में सब्जियां उगाई गई हो, धोई गई हो तो ये सारे हानिकारक तत्व  उसमे कम ज्यादा मात्रा में पहुंच जाते है जो की इन सब्जियों खाने के बाद हमारे शरीर में पहुंच जाती है और उसका बुरा प्रभाव हमारे सेहत पर करती है।  

आजकल हम ग्रीन सलाद का भी ज्यादा इस्तेमाल करते है, तो ध्यान रखना चाहिए की उस सब्जियों को सबसे पहले तो रनींग वाटर में बहुत धोना चाहिए, फिर गुनगुने पानी में थोड़ा सा नमक डाल के कुछ समय छोड़ देना चाहिए।  जिसका छीलका उतार  सकते है उसे (छीलका उतार कर उपयोग में लाना चाहिए) । 

इसमें हम हानिकारक तत्वों का प्रभाव थोड़ा तो कम कर सकते है, अगर कोई एक्सपर्ट की सलाह लेकर उपाय करता है तो और भी अच्छा है, जिसके बारे मैं भी अधिक जानने में उत्सुक हु।  

दिल्ली में सरकार ने कुछ कदम जरूर उठाये है जिसमे की यमुना के आस पास सब्जियां ना उगाई जाए, पर अगर सब्जी वाले उसमे सब्जियां धो के लाते है तो हमें सतर्क रहना चाहिए । 
आपका 

डॉ.प्रशांत राजनकर 

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